Alimentazione Archive

Uova da galline ingabbiate e imbottite di farmaci: ecco come scoprirlo

Nasce prima l’uovo o la gallina? E chi lo sa! di certo possiamo conoscere come viene prodotto l’uovo. Basta leggere sul guscio: possiamo così sapere se la frittata la facciamo con uova prodotte da galline trattate in modo naturale e all’aria aperta, oppure costrette

IL TÉ VERDE E LE SUE VIRTÙ ANTI-COLESTEROLO

Il Té verde ha origini antichissime, le sue foglie sono utilizzate da almeno 4000 anni e sono sempre state conosciute come portatrici di salute. Uno dei più interessanti sviluppi della ricerca degli ultimi anni è stato lo scoprire le straordinarie proprietà di anti-invecchiamento e anti-cancro del té verde. Si

Michael Clarke Duncan: da vegetariano sono più forte

Pubblicato da All4Animals Lo abbiamo conosciuto e ammirato ne Il Miglio Verde. La stazza possente, la voce bassa e profonda, gli occhi gentili. Michael Clarke Duncan è un eccellente attore e una brava persona, che condivide molto del personaggio di John Coffey nella vita vera.

Consumo di carne? “Non è un successo evolutivo”

Mentre aumenta il numero di persone che si avvicinano al veganismo, i mass media continuano a promuovere una dieta che includa alimenti di origine animale. Una vera e propria apologia della carne è ad esempio quella contenuta in un articolo recentemente pubblicato su L’Unità e al

Mangiare mandorle a colazione e stare bene tutto il giorno: i test di una ricerca americana

Un team di ricercatori della Purdue University, in Indiana, ha realizzato uno studio sulle mandorle analizzando le proprietà e i benefici di questo frutto secco salutare per il basso indice glicemico. I ricercatori mostrano come il consumo delle mandorle a colazione può contribuire aprolungare il senso di

Industria Casearia e Fabbisogno di Calcio

di L. Acerra Il fabbisogno di calcio per l’essere umano… provate ad indovinare!? È stato inventatodall’industria casearia che nel 1994 lo portò a 1000 milligrammi al giorno, nel 1997 a 1200, nel 2001 a 1500! Il fabbisogno reale è molto più basso di quanto si dica. Già nel 2007 in

Guerrilla Grafters: ecco come a San Francisco gli alberi tornano a dare i loro frutti

Scritto da Marta Albè Chi sono i Guerrilla Grafters? Sono i fondatori di un nuovo movimento spontaneo e sovversivo nato in California, a San Francisco, al fine di ripopolare le città di alberi da frutto, i cui preziosi doni commestibili e gustosi possano essere accessibili a tutti.

Cibo spazzatura: il junk food porta alla depressione

L’abuso del junk food, il cosiddetto cibo spazzatura, aumenta la possibilità di ammalarsi di depressione Non arrotonda soltanto la linea e non determina solo rischi a livello cardiovascolare. L’abuso del junk food, il cosiddetto cibo spazzatura, aumenta la possibilità di ammalarsi di depressione. Salse, hamburger, hot dog,

Economia dell’abbondanza, un esempio

 Di Domenico De Simone Questo è un esempio di come l’intelligenza trova sempre una soluzione ai problemi anche apparentemente insolubili: http://www.corriere.it/scienze_e_tecnologie/12_aprile_06/cacao-uova-pasqua-caruso_6f38b3f8-7fe9-11e1-8090-7ef417050996.shtml In sintesi, nell’articolo si dice che la ricerca scientifica ha consentito di creare nuove specie di piante di cacao, non OGM ma tratte dalla

La nutrizione vegetariana

TIPI DI VEGETARISMO (o VEGETARIANESIMO) tratto da: www.scienzavegetariana.it latto-ovo-vegetarismo ESCLUDE: carne e suoi derivati, pesce, molluschi e crostacei. PERMETTE: latte e suoi derivati, uova e loro derivati, oltre a qualunque tipo di alimento vegetale, anche marino. VANTAGGI: L’introduzione di alimenti di origine animale (latte ed uova) permette di

Il picco della carne negli Usa è superato

La richiesta ed il consumo di carne negli Stati Uniti dal 2007 in poi sta diminuendo progressivamente. Si alleggerisce il peso ambientale del consumatore medio. Non si tratta di imporre un regime alimentare. Il messaggio vale per vegani, vegetariani, onnivori o carnivori:  troppa carne

La carne rossa aumenta del 20% il rischio di morte

L’elisir di lunga vita? Probabilmente è una dieta senza carne rossa, il cui consumo aumenta sensibilmente il rischio complessivo di morire di ben 20 punti percentuali. Sulla scia di numerosi studi che hanno sostenuto la pericolosità di una dieta ricca di proteine rosse, una nuova ricerca di An Pan

La società dei carnivori. Come i media manipolano le abitudini alimentari

I mezzi di comunicazione di massa, prima fra tutti la televisione, continuano a promuovere il consumo esasperato di prodotti di origine animale. Si continua così ad incentivare quella cultura della carne che, a partire dal dopoguerra, è stata eletta dal popolo “simbolo d’opulenza” e

OVERDOSE DI ANTIBIOTICI NELL’ALLEVAMENTO INDUSTRIALE

DI AGNES ROSSEAUX Basta! Animali ingozzati con gli antibiotici per accelerarne la loro crescita, e spuntano batteri resistenti che finiscono nei nostri piatti. Provocano infezioni talvolta mortali che rappresentano un alto costo per il sistema sanitario. Ma il sovraconsumo di antibiotici rappresenta un guadagno

GIARDINI URBANI: IL FUTURO ALIMENTARE?

DI WILL DOIG www.salon.com È facile scherzarci su, ma, mentre sempre più fattorie vengono in centro città, il cibo locale assume un nuovo sapore Con le bici penny-farthing, i baffi a manubrio e un panciotto a quattro tasche, l’ascesa dell’agricoltura urbana potrebbe aver quasi

Stevia: libero uso anche in Italia

L’Ue ha approvato il libero uso della stevia come dolcificante; anche in Italia potremmo quindi usarla quotidianamente… ma siamo sicuri che non abbia effetti negativi sulla salute? Lettera di Angela. • Risponde la nostra collaboratrice Giuliana Lomazzi Gentile Angela, la stevia viene utilizzata da

Stop all’impiego di idrossido di ammonio nei prodotti Mc Donalds

Di Daniele L. McDonald ha recentemente ceduto alle richieste dei consumatori di cessare l’utilizzo di carne di scarto coperta con idrossido di ammonio, chiamata ‘pink slime’ (melma rosa) nei loro hamburger e panini di pollo. L’annuncio sottolinea il fatto che ci sono molti additivi all’interno del menu di McDonald, e

10 cibi che fanno male al Pianeta

Sapete quali alimenti fanno male alla vostra di salute? probabilmente sì, ma sapete anche quali di questi fanno male anche alla Terra? Dopo i 12 modi per ridurre le emissioni a tavola perché non parlare dei 10 alimenti “absolutly not planet-friendly” e quindi assolutamente da evitare per una scelta veramente eco

Articoli alimentari con 180 volte i livelli di fluoruro consentiti

Il fluoro dell’acqua di rubinetto e dentifricio è spesso considerato la principale fonte di esposizione al fluoruro, ma si scopre che i prodotti alimentari più comuni potrebbero effettivamente contribuire in gran parte al vostro apporto globale di fluoro. Secondo l’esperto di fluoruro Jeff Green, che ha attivamente

Dall’Europa agli Stati Uniti un progresso discutibile ed il lucro di pochi targato Monsanto

La Commissione Europea ha dato la propria autorizzazione, giovedì 22 dicembre, all’importazione in Europa ed alla trasformazione di tre varietà di mais Ogm, destinate sia all’alimentazione umana cha animale, e del cotone Gm. Il via libera è stato accordato nonostante gli stati membri dell’Unione Europea abbiano espresso la

CONTROLLARE IL PRIMO ANELLO DELLA CATENA ALIMENTARE: LE SEMENTI

Di Nidhi Tandon Pambazuka  Una legge sulla sicurezza alimentare mondiale, promulgata nel 2009 negli Stati Uniti, autorizza per la prima volta la presenza di prodotti transgenici (OGM, N.d.T.) negli aiuti alimentari. Nidhi Tandon spiega come questa legge aiuta le aziende biotecnologiche a monopolizzare l’industria delle

Banca del cibo? No, cibo della banca!

di Roberto Marrocchesi http://www.giornaledelribelle.com Ogni volta che un qualche “vip” è visto mangiare un po’ di tofu, subito scrosciano gli applausi. Senz’altro si può affermare che le vecchie rockstar in cerca di mantener la linea o gli ex presidenti USA che hanno capito che c’è un nesso

La Bolivia rifiuta il cibo spazzatura

Di Jacopo Castellini “Il fatto che nel mondo della globalizzazione neoliberale, del pensiero unico e del consumo unico, uno dei simboli del totalitarismo mercatista chiuda per il semplice disinteresse di un popolo ad acquistare quel prodotto, è una buona notizia” McDonald’s ha abbandonato gli ultimi otto

I cinque cibi del buon riposo

Dai cereali alle ciliegie, la dieta che concilia il sonno I problemi di sonno sono comuni. Nella sola Italia, colpiscono il 40% della popolazione: in alcuni casi, sono talmente gravi da rendere difficile dormire poche ore a notte. Fatta salva l’importanza degli specialisti, la

Mangia poco e vivrai a lungo. Uno studio scientifico e una vasta ricerca sul campo

Fonte: Riflessioni * Sin da bambini ci è sempre stato detto che bisogna mangiare per vivere, e più mangi meglio è! “Mangia che altrimenti ti indebolisci!”, “Mangia così ti tornano le forze e guarisci!” e così via. Due generazioni di persone, i nostri nonni e i

PROGRAMMATI PER ESSERE GRASSI

Prodotti chimici nell’uso quotidiano legati all’obesità e al diabete DI TOM LEVITT The Ecologist Gli agenti chimici presenti nella plastica, nei cosmetici e nei prodotti industriali potrebbero causare l’alterazione di alcune cellule dell’organismo, rendendoci più predisposti all’aumento di peso e allo sviluppo del diabete

I danni della carne o i benefici del vegetarismo?

di Franco Libero Manco – Associazione Vegetariana Animalista, in collaborazione con A.B.I.N. (Associazione Bergamasca di Igiene Naturale) – www.vegetariani-roma.it Spesso qualche nutrizionista onnivoro in fase denigratoria del sistema vegetariano sostiene che non sia la mancanza di carne nell’alimentazione dei vegetariani a dare loro migliore

Mangio la carne ‘Perché mi piace’

di Franco Libero Manco Non è forse lo stesso motivo che muove il ladro, il criminale o lo stupratore, quando cerca il suo piacere, incurante della sofferenza che causa il suo gesto? Se bastasse il piacere a giustificare le nostre azioni tutto sarebbe lecito

A delicate balance – Un equilibrio delicato (film integrale)

Climatrix.org Staff A Delicate Balance – Un equilibro delicato, è un documentario basato su interviste a medici, nutrizionisti, ricercatori di varie università nel mondo; arricchito da animazioni esplicative, fornisce spiegazioni approfondite sul ruolo dell’alimentazione per promuovere la salute o causare gravi malattie, come il

Misure anti-crisi ed anti-inquinamento, la Toscana finanzia la filiera corta

Di AlterEco I prezzi della benzina lievitano e così quelli dei prodotti agroalimentari, scarrozzati in lungo e in largo per la penisola dai tir, i bisonti della strada. Le emissioni del trasporto su strada sono responsabili di una bella fetta di inquinamento atmosferico, oltre che dei rincari nel nostro carrello della

L’UNGHERIA DISTRUGGE LE COLTIVAZIONI OGM

  di Federico Cenci da AgenziaStampaItalia pubblicato il 01-08-2011 (ASI) Nelle settimane scorse un paio di notizie provenienti dall’Ungheria hanno fatto tremare i polsi alle multinazionali degli Ogm. La prima annuncia l’inizio dei serrati controlli da parte delle autorità in seguito all’approvazione di una normativa stringente

INFIAMMARE LA FAME NEL MONDO: COME L’INDUSTRIA GLOBALE DEI BIOCOMBUSTIBILI STA CREANDO DISTRUZIONE DI MASSA

L’espansione globale dell’industria dei biocarburanti – in cui vengono utilizzati terreni agricoli e colture per produrre carburante per i veicoli da trasporto, piuttosto che cibo per gli esseri umani – è un fattore fondamentale per la drammatica escalation dei prezzi alimentari in tutto il

Mangiare carne solo nei giorni di festa per contrastare il riscaldamento globale

Di AlterEco Tim Lang, docente della City University of London, sostiene che il consumo di carne è fuori controllo. Per contrastare il riscaldamento globale, aggravato dalle emissioni degli allevamenti di bestiame, l’esperto suggerisce di ridurre il consumo di carne, limitandolo, come avveniva un tempo, ai giorni di festa. Lang specifica

SEMI DI CANAPA: PROPRIETÀ E UTILIZZO

Semi di canapa: principali nutrienti  Il valore nutrizionale dei semi di canapa è davvero completo e unico rispetto ad altri alimenti di origine vegetale. Per il 25% sono composti da proteine, ma in una combinazione eccezionale che vede presenti tutti gli 8 aminoacidi essenziali per

Maxi truffa nel bio: stiamo allerta!

La Guardia di Finanza ha scoperto un giro di falsi prodotti bio pari al 10% del mercato nazionale. Cereali, farine e frutta spacciate per biologiche. Non possiamo non parlarne Non possiamo chiudere gli occhi di fronte alla megatruffa che ahimé riguarda anche il settore